Cibo

Vol-au-vent con caviale nero e mascarpone:I vol-au-vent con caviale nero e crema di mascarpone italiano con un pizzico di acidità citrica sono un antipasto gourmet dal gusto ricco che renderà ogni tavola festosa e chic. Se vuoi accontentare i tuoi ospiti e i tuoi cari con una delizia davvero buona, allora la combinazione di delicata crema di formaggio, caviale nero, delicato sapore di limone e pasta croccante sarà la scelta perfetta. Questo non è solo un piatto delizioso e bello, ma anche molto comodo: le dimensioni ridotte e la forma ordinata ti consentono di gustare consistenze strava…

Dopo il primo lockdown a Roma, il Ristorante Alfredo alla Scrofa ha riaperto i battenti nell’estate 2020 con un nuovo menù e ancora più spazio all’aperto grazie al lancio di Piazzetta Alfredo. Hai già prenotato il tuo tavolo?Continua a leggere per la storia completa dietro le vere Fettuccine Alfredo a Roma!Quando una ricetta come le Fettuccine Alfredo o la salsa Alfredo entra nella cultura popolare, è facile presumere che non ci fosse un punto di partenza, che un piatto del genere in qualche modo sia sempre esistito. Ma in realtà c’è stato un individuo di nome Alfredo che ha inventa…

Cercate i migliori ristoranti di Roma? Scegliere il migliore può essere un compito vertiginoso, dato che la città di Roma è ricca di centinaia di ottimi ristoranti. I ristoranti di Roma variano enormemente, da un palazzo gustativo di alto livello con uno chef tedesco, a una semplice pizzeria romana preferita. La buona notizia è che! Mangiare male a Roma è molto raro.Ecco alcuni dei migliori ristoranti di Roma altamente raccomandati dai romani che vivono a Roma:Rivasdestra Home RestaurantÈ uno dei migliori ristoranti di Roma che presentano il fascino di un salotto, arredato con e…

Avete mai sentito il detto: “Sei quello che mangi”? Questo è inequivocabilmente vero quando ci si riferisce al cibo dell’Antica Roma. I plebei, considerati la classe più bassa della società dell’epoca, si nutrivano semplicemente di cereali. I patrizi, che erano i più nobili di tutti in quanto erano gli unici autorizzati ad assumere cariche di governo, si nutrivano di piatti esotici provenienti da terre lontane. Mangiavano tre portate di piatti deliziosi in un ambiente così accogliente che solo i ricchi possono permettersi.La maggior parte dei romani dell’antica Roma si nutriva di olio, …

Che si scelga di cenare in un ristorante di prima classe, in un’osteria o in una trattoria senza pretese, le ricette della cucina romana sono semplici ma il loro successo dipende dagli ingredienti freschi e di stagione. I pasti a Roma sono caldi e sostanziosi e consistono in un primo piatto di pasta o un antipasto, un piatto di pesce o di carne e un contorno, insalata o verdure cotte. La maggior parte dei piatti romani nei ristoranti, ad eccezione di quelli più esclusivi, è accompagnata dal vino della casa, solitamente bianco. I dolci non sono comuni nella cucina romana, anche se i dessert …